为增强学生对校园饮食服务的了解与信任，后勤管理处分别于10月20日、10月30日，与美焱餐饮管理有限公司在武进校区和溧阳基地，组织部分学生代表开展了“食品安全共监督 健康生活同构筑”主题参观活动。

同学们在食堂负责人的引导下，依次参观了食材储存区、冰箱存放区、烹饪加工区和餐具清洗消毒区。负责人详细介绍了食材采购验收流程、食品储存要求、餐具“一冲二洗三消毒”标准以及食品留样制度。同学们在现场抽查了添加剂使用、食品原料采购验收、农药残留检测、剩饭菜管理等食品安全管控点记录台账。

食堂通过食品加工过程的现场展示，让同学们增强了对食堂食品安全加工流程的信任。同学们还对菜品口味、营养搭配等问题，与食堂工作人员展开讨论。

此次组织学生代表实地探访食堂后厨，是学校持续提升服务质量、打造放心餐饮环境的重要举措之一。未来，后勤管理处将继续加强学生与食堂之间的互动，让学生参与学校餐饮服务监督管理工作，努力营造良好的就餐环境，提升食堂满意度，切实保障学生“舌尖上的安全”。

（供稿：王玲；编辑：陈璐璐、陈俊；审核：顾久贤）